Fuga das galinhas: gripe aviária localizada em uma granja de 10 km paralisa as exportações do líder de venda de frango no planeta

O Brasil lidera exportações de frango no mundo. A China é principal destino. De repente, não mais que de repente, uma súbita suspensão de compra de frango do Brasil por alguns países foi anunciada após o registro de um caso na história de gripe aviária em uma granja comercial nacional, de um raio de 10 km. A granja, em Montenegro, na região metropolitana de Porto Alegre – a 70 km da capital gaúcha, tinha 17 mil aves, em dois galpóes, e sacrificou as que não morreram. Não há risco para a saúde dos consumidores, até porque a chance da doença das aves passar para os humanos é irrisório. Mas o mercado global foi afetado e governo brasileiro teve que se posicionar mundialmente, pedindo a liberação do restante do país para exportação da carne de frango. Isso se chama guerra comercial.

O Ministério da Agricultura fez o que pôde: mostrar a restrição e imediata contenção da contaminação e reforçoi que a gripe aviária não é transmitida pelo consumo de carne de aves e ovos porque o cozimento elimina o vírus H5N1, causador da doença. Segundo o ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, o risco seria se, na exportação, fosse transportada a carcaça do animal contaminado e aconteça o contágio em granjas daquele país. O ministério diz que tem trabalhado ativamente para que, nas negociações de acordos sanitários internacionais, os países parceiros reconheçam o princípio de regionalização, preconizado pela Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA).

Segundo a ABPA, a associação de produtores, trata-se de uma precaução para algo que seria bastante difícil de acontecer, já que seria necessário o contato de uma eventual carcaça contaminada com uma ave viva. Ou seja, o planeta passou o lápis verelho nas vendas brasileiras. Para o consumidor, não há risco “até porque as pessoas não podem consumir carne de frango in natura, nem ovos, porque há risco até de outras doenças, como, por exemplo, a salmonella. O processo de cozimento elimina por completo o vírus”, afirmou Fávaro.

O Brasil nunca teve um caso de gripe aviária em humano. “Até o momento, não há casos confirmados de infecção humana pelo vírus, nem casos em investigação no país”, informou o ministério. Adiantou? Até agora, não. Tem uma lógica de mercado – e torna esse cenário indesculpável. Tem mais gente querendo vender o frango brssileiro. O Brasil é o maior exportador de frango no mundo e o terceiro maior produtor. Depois da China, os maiores compradores das aves brasileiras no exterior são os Emirados Árabes e o Japão, segundo a associação de produtores, a ABPA. Japão, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos e Filipinas já aprovaram um bloqueio menos abrangente que o da China e da UE.

Para a China, maior compradora do frango brasileiro, e a União Europeia, o protocolo é suspender as vendas automaticamente de todos os estados produtores. Não importa que seja um foco isolado numa granja. Conveniente, para mutos países. Os Estados Unidos sofreram recentemente com os casos de contaminação em granjas, o que levou à morte de centenas de milhares de aves e fez o preço dos ovos disparar naquele país. Com isso, os EUA passaram a comprar este alimento do Brasil. Foi o que aconteceu com a China durante o mês de julho. “It’s the economy, stupid.”

Imagem: DIvulgação/Cena da animação Fuga das Galinhas
Fonte: Com informações dos portais G1 e UOL